Le Nove Verità sui Disturbi Alimentari
Le Nove Verità sui Disturbi Alimentari (“Nine Truths”). Questo articolo si basa sui contenuti della conferenza tenuta dalla dr.ssa Bulik nel 2014 al Congresso del National Institute of Mental Health. Titolo della conferenza: “9 Eating Disorders Myths Busted”.
Di seguito l'elenco delle Nove Verità sui Disturbi del Comportamento Alimentare da confrontare con le credenze che ognuno di noi ha in merito a queste malattie potenzialmente mortali, ma anche curabili. La finalità di questo elenco di verità è quella di sfatare falsi stereotipi e porre l'attenzione sui vari aspetti di questi disturbi
- Molte persone con Disturbi Alimentari hanno sì un aspetto sano, ma possono essere molto malate
- Le famiglie non sono da biasimare, anzi possono essere le migliori alleate dei pazienti e degli operatori durante il trattamento
- Una diagnosi di Disturbo Alimentare è una situazione di straordinaria difficoltà (e di crisi) sanitaria che sconvolge il funzionamento personale e del gruppo familiare
- I Disturbi Alimentari non sono scelte, ma sono gravi malattie con notevoli influenze sul piano biologico.
- I Disturbi Alimentari colpiscono persone di tutti i generi, età, razze, etnie, di tutte le forme del corpo e di tutti i pesi, di ogni orientamento sessuale, e di differenti strati socio-economici
- I Disturbi Alimentari comportano un aumento del rischio sia per il suicidio che per le complicanze mediche
- Sia i geni che l'ambiente giocano un ruolo importante nello sviluppo dei Disturbi Alimentari
- I geni da soli non predicono chi sarà la persona che svilupperà un Disturbo Alimentare
- Il recupero completo da un precedente Disturbo Alimentare è possibile. La diagnosi precoce e la qualità dell'intervento sono però molto importanti
AED, l’Academy for Eating Disorders assieme alle maggiori organizzazioni del settore dei DA si impegna a diffondere questo documento.
Associazioni aderenti: Families Empowered and Supporting Treatment of Eating Disorders, National Association of Anorexia Nervosa and Associated Disorders, National Eating Disorders Association, The International Association of Eating Disorders Professionals Foundation, Residential Eating Disorders Consortium, Eating Disorders Coalition for Research, Policy & Action, Multi-Service Eating Disorders Association, Binge Eating Disorder Association, Eating Disorder Parent Support Group, International Eating Disorder Action, Project HEAL, and Trans Folx Fighting Eating Disorders
La compulsione alimentare: l’ alimentazione incontrollata
La compulsione può essere definita come una condotta ripetuta nonostante comporti conseguenze avverse, ovvero comportamenti reiterati che risultano inappropriati in determinate situazioni. I soggetti con compulsioni riconoscono spesso che il loro comportamento è dannoso, ma si sentono emotivamente costretti a metterlo in atto.
La compulsione affonda le sue radici nella sintomatologia tipica del disturbo ossessivo-compulsivo, nel discontrollo degli impulsi e nelle condotte di abuso di sostanze. Tuttavia il comportamento compulsivo è una caratteristica non solo dell’abuso di sostanze e delle dipendenze, ma anche di qualche disturbo alimentare, come il BED, o in alcune forme di obesità, come pure del costrutto della dipendenza da cibo.
L'interessante articolo, che potrete leggere interamente sul sito STATE OF MIND, descrive gli attuali modelli di comprensione pongono l’attenzione su tre elementi in particolare:
1) l’alimentazione incontrollata come abitudine;
2) l’alimentazione come strategia disfunzionale per fronteggiare uno stato emotivo negativo;
3) l’alimentazione incontrollata nonostante le conseguenze avverse
Leggi l'articolo http://www.stateofmind.it/2017/10/alimentazione-compulsiva/
Zucchero! That Sugar Film: alla scoperta della verità
Il singolare esperimento di Damon Gameau documenta gli effetti di una dieta ad alto contenuto di zucchero su un corpo sano.
Sappiamo bene o male tutti e da tempo che lo zucchero può avere effetti devastanti sul corpo, la mente e tutto quello che ci entra in relazione, ma Zucchero! That Sugar Film (That Sugar Film, Australia, 2014) ambisce a dimostrarlo.
Il documentario scritto, diretto, co-prodotto ed interpretato dall'australiano Damon Gameau, innesca un esperimento simile a quello perseguito da Super Size Me di Morgan Spurlock, documentando gli effetti di una dieta ad alto contenuto di zucchero su un corpo sano.L'esperimento di Gameau punta a documentare il passaggio da un’alimentazione attenta ed equilibrata a una dieta ipercalorica con un alto contenuto di zuccheri, nutrendosi di cibi considerati "sani", ma che in realtà ricchi di zuccheri nascosti, come yogurt magro, succhi di frutta, cereali, barrette di muesli, verdure in scatola... ovvero abitudini alimentari, molto diffuse in occidente, che come accertato dai medici hanno fruttato a Gameau circa quaranta cucchiaini di zucchero al giorno.
"non voglio demonizzare lo zucchero naturale presente nella frutta e nei vegetali, ma vorrei che la gente capisse che è necessario ridurre la quantità di zucchero che viene consumata in maniera inconsapevole"
Damon Gameau
Pur affrontando la prova con il sorriso, dopo due mesi Damon ha riscontato risultato scioccanti, documentati nel film e accertati dai medici che lo tenevano sotto controllo, pari a un ingrossamento del fegato, stanchezza cronica, problemi di sonno e di concentrazione, sintomi di depressione, un principio di obesità e incombenti rischi di diabete.
Insomma, se lo zucchero non è il male, si vive comunque molto meglio senza!
Guarda il trailer: https://youtu.be/6uaWekLrilY